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林家乾麵位於建國中學側門
令人不解的是~ 一碗乾麵怎麼可以這麼多人排隊
有人討論說關鍵在於那滿滿的蔥花
但是蔥花又跟廚藝劃不上等號
偏偏這林家乾麵就是有如此誘人的魅力!
剛好被颱風困在家中一天
順道把之前自己仿做的乾麵PO文上來
像不像三分樣啦~~~
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材料：
麵條（我買的是＂好勁道-家常麵條＂） 蔥花 烏醋 油 香油
做法：
１．燒一鍋熱水，水滾之後到入一點沙拉油（避免麵條黏在一起，也可以讓麵條看起來油亮亮的），加入適量的麵條，必須用筷子不斷輕輕攪拌才不會黏在一起
２．麵條熟後，取出瀝乾至入碗中，加入少許香油增添香味，依個人喜好加入烏醋，最後在灑上滿滿的蔥花，就大功告成啦！
令人不解的是~ 一碗乾麵怎麼可以這麼多人排隊
有人討論說關鍵在於那滿滿的蔥花
但是蔥花又跟廚藝劃不上等號
偏偏這林家乾麵就是有如此誘人的魅力!
剛好被颱風困在家中一天
順道把之前自己仿做的乾麵PO文上來
像不像三分樣啦~~~
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材料：
麵條（我買的是＂好勁道-家常麵條＂） 蔥花 烏醋 油 香油
做法：
１．燒一鍋熱水，水滾之後到入一點沙拉油（避免麵條黏在一起，也可以讓麵條看起來油亮亮的），加入適量的麵條，必須用筷子不斷輕輕攪拌才不會黏在一起
２．麵條熟後，取出瀝乾至入碗中，加入少許香油增添香味，依個人喜好加入烏醋，最後在灑上滿滿的蔥花，就大功告成啦！
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